Como bien sabemos las hamburguesas de carne con queso son famosas en todo el mundo pero especialmente entre la gente más joven, un recurso de emergencia para cuando dicen “No” a las delicias que prepara mamá en casa.
Sin embargo sabías que si preparas y mezclas la carne molida con ingredientes mucho muy diferentes a los de una hamburguesa regular obtendrás nada más ni nada menos un alimento muy popular en la Península Arabe, lugares como lo son: Emiratos Árabes, Kuwait, Arabia Saudita etc.
La famosa torta arabe rellena de carne se come y se prepara de la siguiente manera:
Carne molida
Huevo
Pimienta
Azafran
Semillas de cilantro
Semillas de chipotle
Pedazos diminutos de tocino
Pedazos diminutos de ajo
Tomate triturado
Curry molido
Sal
Todos los ingrediente se agregan al gusto
Como prepararlo:
Mezcla la carne molida con todos los ingredientes
Extiende la carne en una tabla de madera gigante
Enrolla la carne
Envuelve la carne con una cubierta de plástico
Congela el rollo de carne por 1 dia
Corta pequenos o rebanadas gigantes
Empanizala con la galleta molida de tu preferencia
Antes de empanizar, sumergimos cada rebanada de carne en huevo batido y harina
Fríe en aceite de tu preferencia
Escurre o seca completamente la rebanada
La rebanada tiene que quedar libre de aceites
Sirve 2-3 rebanadas con la ensalada de tu preferencia
Buen provecho y buen viaje si decides programar las siguientes vacaciones para conocer lugares tan hermosos como los que existen y están vinculados entre los tres continentes del mundo antiguo. Europa, Africa y Asia.