Papa dulce como guarnición
Como amas de casa siempre buscamos opciones de como poder presentar un alimento sano y diferente a nuestras familias, amigos o invitados especiales.
En algunas ocasiones nos fascinan las opciones con mariscos, carne de pollo o carnes rojas y el problema al que a menudo nos enfrentamos es como vamos acompañar estos platillos, preguntándonos con frecuencia que guarnición sera la mejor opción para el platillo.
Encontramos información excelente acerca de la papa dulce y aparte de sus nutrientes y beneficios tan diferentes al de la papa tradicional; la papa dulce independientemente de utilizarla como parte de una guarnición también podemos utilizarla como uno de nuestros postres favoritos.
Como guarnición te compartimos la siguiente receta con uno de nuestros quesos favoritos e ingredientes.
Ingrediente principal:
Papa dulce
Aceite de oliva
Oregano
Queso Parmesano
Ojuelas de Chile Guajillo molido en crudo
Prepararla al horno:
Seleccionar la papa en tamaños gigantes de ser posible
Lavar y pelar ( o le puedes dejar la cascara) como excelente fuente para la fibra
Hervirla primera por 6 minutos
Partirla en cuadros grandes
Freirla en un sartén con aceita de oliva, sal, pimienta y oregano y chispas de chile Guajillo
Una vez que haz terminado de freír los cuadros o círculos de papa dulce
Meterla al horno por 20 min, a una temperatura de 325 grados
La checas y si todavia la deseas mas suave, la vuelves a meter al horno por otros 10 min.
La retiras del horno
Y le rallas queso Parmesano encima en cuanto la sacas del horno y listo
Buen provecho !
Como te mencionamos anteriormente uno de los beneficios de la papa dulce es que te sus atributos naturales te permiten digerirla mas rápido que una papa tradicional.
Sin mal interpretar opiniones, tanto la papa dulce como la papa tradicional tienen sus propios atributos, pero en ocasiones la para algunas personas por cuestiones de salud es mucho mejor la papa dulce.
La papa dulce nos provee la vitamina A y aún sin cascara, nos aporta casi 3 gramos de fibra por porción mediana o 100 gramos aproximadamente.
Vitamina "A"
Para que necesitamos la vitamina "A" ? Como ya sabemos la vitamina "A" la necesitamos como soporte para nuestra salud ocular, huesos, nuestro sistema inmune, disminuye problemas de acne que quizás estemos desarrollando no importa que edad tengamos, representa excelente soporte para aquellos pacientes que tristemente están lidiando con la enfermedad del cáncer.
Fibra
